Recettes traditionnelles

Salade de chou râpé à la grenade et aux tomates

Salade de chou râpé à la grenade et aux tomates

Vous pouvez farcir cette salade de chou dans votre pita ou la manger seule.

Ingrédients

  • 1 petite tête de chou vert, tranché finement
  • 1 cuillère à café de sel casher, et plus
  • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, et plus
  • ½ petit oignon, haché finement
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 pinte de tomates cerises, coupées en deux
  • ½ tasse de coriandre fraîche hachée

Préparation de la recette

  • Mélanger le chou, le sucre, 1 c. sel et c. poivrer dans un grand bol, couvrir et laisser reposer à température ambiante 30 minutes pour permettre au chou de ramollir (ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 heures).

  • Ajouter l'oignon, le jus de citron, l'huile et le vinaigre au chou et mélanger pour enrober. Laisser reposer, à découvert, à température ambiante 5 minutes. Ajouter les tomates, la coriandre, la menthe et les graines de grenade et mélanger. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec plus de sel et de poivre au besoin.

Recette de Sarit Packer & Itamar Srulovich,

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 100 Lipides (g) 7 Lipides saturés (g) 1 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 10 Fibres alimentaires (g) 3 Sucres totaux (g) 6 Protéines (g) 2 Sodium (mg) 260 Section des avis

Salade turque de carottes et de betteraves

Cette salade en est une dont je garde de bons souvenirs de nos nombreux voyages à Chypre du Nord, où vivent les parents de mon mari. Le nord de Chypre est turc et cette salade est celle que nous apprécions toujours dans un petit café appelé Ibrahims (Halil Ibrahim Sofrasi) à Girne.

Le café est caché dans une rue latérale et est spécialisé dans les kebabs. Ils font les pains plats les plus étonnants dans leur boulangerie sur place qui se trouve juste à côté du café (si vous voulez vous arrêter et regarder ou discuter. Ils sont sympathiques).



Ce café en plein air n'a pas grand-chose à voir, en fait, vous pourriez vous moquer du mobilier de base assis à côté d'un parking poussiéreux, mais tous les habitants y mangent et la nourriture est simple, mais savoureuse et très bon marché.

Nous avons souvent un fromage dürüm , qui est un wrap de kebab de pain plat rempli de salade râpée, de hellim (halloumi turc) et de frites (oui, ils ajoutent des frites à leurs wraps).

Les repas sont toujours servis avec une simple salade d'accompagnement de feuilles de salade, carottes, betteraves rouges, chou. La salade est rehaussée d'une vinaigrette à la grenade et au citron et servie avec des quartiers de citron à presser sur la salade. C'est délicieux et comme vous pouvez le voir l'original est plutôt higgidy aussi. Pas n'importe où près de la gastronomie.

J'ai servi ma salade d'accompagnement avec une tranche de quiche Higgidy qui est venue dans la plus belle boîte. La quiche que j'ai achetée était dans une boîte orange avec un beau design de paon. Il suffit de soulever le rabat pour voir la quiche à l'intérieur.

Oh et juste pour que tu saches, je sers ma quiche froide. Je pense qu'il n'y a rien d'aussi ignoble qu'une quiche chaude. N'essayez même pas de me persuader différemment.

Higgidy ne se contente pas de vendre cette quiche aux épinards, à la feta et aux poivrons rôtis, ils ont en fait une bonne collection de tartes aux légumes, de quiches et de rouleaux de saucisses à essayer et ils sont bien meilleurs que toutes les autres marques de supermarché que j'ai essayées. Ils sont toujours remplis de garniture et ils ne sont jamais avares de leurs ingrédients.

Malheureusement, je ne peux les acheter qu'à Saisnburys, qui est de l'autre côté de la ville et un peu loin pour faire du shopping souvent, donc ils restent un régal à l'occasion où je fais des achats là-bas.

12 mars 2017

  • 50g de feuilles de salade
  • ½ petit chou blanc
  • 2 grosses betteraves cuites
  • 2 grosses carottes
  • 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  • 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • une bonne mouture de sel et de poivre
  • quelques quartiers de citron pour servir


Rendement: pour 4 personnes en salade d'accompagnement

Higgidy célèbre la British Pie Week avec le hashtag #mykindofperfect . Suivez le hashtag sur Twitter et Instagram pour participer à la conversation.

Divulgation: Cette recette a été développée pour Higgidy. Je n'étais pas obligé d'écrire une critique positive et toutes les opinions exprimées sont les miennes.


Salade tiède de chou rouge et de betterave au balsamique

Un mélange de chou rouge et de betteraves fraîchement râpées s'associe à un riche vinaigre balsamique pour créer cette salade estivale chaude & ndash Salade tiède de chou rouge et betterave balsamique.

Cette recette a été créée pour un client, mais toutes les opinions sont les miennes.

Il y a quelques années, j'ai planté des rangées de choux rouges dans mon jardin. Je me souviens avoir regardé les choux pousser avec intérêt. Alors que mes tomatilles, concombres à mariner et tomates produisaient de grosses primes, le chou rouge poussait beaucoup plus lentement et sans le même zèle.

Au final, j'avais neuf petits choux, que j'ai cueillis et utilisés ensemble, car un seul suffisait pour nourrir quatre personnes.

Ces jours-ci, je laisse les agriculteurs faire toute la culture. Et avec l'été qui approche à grands pas, cela signifie que bientôt, table après table, nos marchés fermiers locaux seront remplis de choux rouges frais, de grosses betteraves rondes encore saupoudrées de la terre d'où elles proviennent et d'autres légumes mûrs pour la consommation. Je peux difficilement attendre.

Il n'y a rien de tel que les produits les plus frais de saison.

Et cette salade tiède de chou rouge et betterave balsamique ? C'est parfait pour profiter de tous les choux rouges et betteraves qui seront bientôt prêts à manger.

Le faire est simple. Tout d'abord, vous déchiquetez du chou rouge frais. J'aime couper mon chou en quartiers lorsque je le râpe, pour créer des morceaux de bonne taille qui, une fois cuits, n'auront plus besoin d'être coupés pour en profiter. Ensuite, vous déchiquetez les betteraves et une grosse le fera, ou quelques plus petites. Un robot culinaire équipé d'un accessoire de déchiquetage permet un travail rapide.

Faire revenir un peu d'ail, ajouter le chou rouge et les betteraves puis utiliser un peu d'eau pour ramollir le tout. Enfin, vous ajoutez du vinaigre balsamique et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tout en sauce et parfait. Bref, c'est prêt en moins de 30 minutes. Ajoutez simplement vos aliments préférés sur le gril et vous êtes prêt pour un délicieux dîner d'été.

Pour cette recette, j'ai utilisé de l'huile d'olive extra vierge pompéienne et du vinaigre balsamique pompéien. Récemment, j'ai accepté d'être ambassadrice du blog Pompéian parce que j'adore leurs produits à base d'huile et de vinaigre. Le vinaigre balsamique de Pompéi est vieilli dans des moules en bois, ce qui lui confère une saveur riche et délicieuse. J'aime aussi que le vinaigre balsamique de Pompéi soit naturellement sans gluten, donc mes amis qui doivent éviter le gluten peuvent en profiter avec moi.

J'ai utilisé du vinaigre balsamique ordinaire, mais Pompeian fabrique également du vinaigre balsamique blanc et du vinaigre balsamique à la grenade. Les trois sont vendus environ 3,29 $ les 16 onces. bouteille & mdash, ce qui en fait également un balsamique assez abordable.


Lahanosalata (salade de chou) à la grenade – La meilleure salade que j'ai jamais mangée !!

Lahanosalata, est une salade de chou crémeuse et festive, faite de chou, de céleri, d'oignon, de grenade, de noix et de raisins secs et habillée d'une délicieuse vinaigrette à la mayonnaise.

Nous irons en Suisse et en France, pendant une semaine pour rendre visite à notre fils et espérons visiter vos blogs dès notre retour.

Je vous laisse avec la meilleure salade que j'aie jamais mangée. Sucré, acide, acidulé, crémeux et croquant, c'est la salade ultime. Tant de goûts et de textures, je suis sûr que vous allez l'adorer.

Je prépare cette salade depuis des années maintenant, mais je ne la prépare pas très souvent car elle prend un peu de temps si je coupe tous les légumes à la main. Si vous avez un broyeur à salade, il est prêt en un rien de temps !

Je fais cette salade lors d'occasions spéciales et je l'ai faite la semaine dernière quand j'avais des invités.

Croyez-moi, ils ne pouvaient pas arrêter de le manger et je regrette de l'avoir fait parce qu'ils ont tellement mangé qu'ils ne pouvaient pas manger toutes les autres choses que j'avais faites.

Si vous pensez que cela fait beaucoup, vous avez raison, mais ne vous inquiétez pas. Ce n'est jamais beaucoup et les restes sont meilleurs l'autre jour et le surlendemain, et le surlendemain aussi. Vous pouvez le manger pendant 3 ou 4 jours et c'est tout aussi bon.

J'adore le manger le soir comme dîner léger car il est assez copieux.

Mise à jour : Noël 2017

Cette année, quand j'ai fait cette salade, je n'avais pas de grenades, donc pour lui donner un côté festif, j'ai utilisé six petites tomates San Marzano, que j'ai coupées en rondelles et quelques feuilles de persil et une carotte râpée. J'ai également ajouté des raisins secs blancs et noirs.

Ils ont complété la salade, donc à partir de maintenant, j'ajouterai également ces ingrédients.

J'ai mis à jour le message avec les nouvelles photos, mais j'ai également laissé quelques-unes des anciennes, afin que vous puissiez y voir la grenade.


Recette de salade de chou rouge à la grenade et aux herbes '> Recette de salade de chou rouge à la grenade et aux herbes

L'amour l'amour aime le chou rouge. Il n'y a rien que je n'en fasse pour ne citer que quelques-unes de mes friandises au chou rouge: salade santé kim chi blettes et saucisses, salade de chou rouge à la betterave avec toutes les garnitures.

Robot culinaire

Je ne saurais trop le recommander : veuillez donner à votre robot culinaire tous vos tranchages et vos hachages à faire en un tournemain ! C'est mon cheval de bataille. Vous apprécierez beaucoup plus souvent toutes ces salades hachées, râpées et tranchées, comme moi ! Mes lecteurs font mes Latkas tout le temps maintenant qu'ils savent quel excellent sous-chef ils ont dans le robot culinaire. Assurez-vous simplement de ne jamais nourrir la machine avec des morceaux d'aliments durs : retirez toujours le noyau dur du chou, du fenouil et d'autres aliments de ce type. Tout le reste est un jeu d'enfant pour le robot culinaire.

Procurez-vous une marque de robot culinaire haut de gamme, qui vaut bien la différence de prix ! Surtout si l'on considère ce simple fait : un robot culinaire ressemblant à un jouet doit être remplacé en permanence, alors qu'un bon robot culinaire vous durera des années et des années !

Tout dans le chou rouge est génial !

Il a tellement d'atouts : le croquant, la saveur, le piquant, la disponibilité toute l'année, l'abordabilité (ha, qu'est-ce que vous savez, c'est un mot !), la manière généreuse qu'il a de donner beaucoup de bonne salade et faire sauter.

Ma salade de chou rouge est assez élastique !

Une fois que vous avez choisi le robot culinaire comme sous-chef, vous pouvez prendre cette salade dans plusieurs directions, toutes délicieuses. Faites défiler vers le bas pour les variantes !

Ingrédients

  • 1 petit chou rouge, coupé en quartiers, trognon coupé
  • 1 petit oignon rouge
  • 1/2 tasse de feuilles de menthe, tassées
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1 bouquet d'aneth
  • 1 tasse d'arilles de grenade
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 1/3 tasse de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  • sel et poivre au goût

Instructions

Utilisez le robot culinaire. Trancher très finement le chou et l'oignon à l'aide du couteau éminceur et transférer dans un saladier. Passez à la lame à hacher en métal, à l'aide du bouton Pulse, et hachez finement la menthe, le persil et l'aneth, mais assurez-vous de ne pas hacher trop finement, afin que les herbes conservent leur texture et leur couleur.
Fouetter les ingrédients de la vinaigrette dans une tasse et verser sur la salade. Mélanger soigneusement.


Α Salade méditerranéenne d'hiver festive

Lorsque vous allez dans une taverne traditionnelle en Grèce, vous voyez souvent au menu salata epohis c'est-à-dire salade de saison, c'est-à-dire salade à base de légumes de saison. En hiver, cette salade est le chou et la carotte (lahano-karoto).

Tout est râpé comme une salade de chou, mais la vinaigrette n'est pas à base de mayonnaise mais comme prévu à base d'huile d'olive. Typiquement, cette salade est servie avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron (ou au vinaigre) avec une quantité presque égale de chacun avec un rapport d'environ 4:3 (huile d'olive au jus de citron ou au vinaigre). Il peut être servi avec quelques olives noires Kalamon pour la décoration.

De toute évidence, cette salade est super saine et copieuse. Le chou appartient à la famille des légumes crucifères avec le chou-fleur et le brocoli. Ces légumes sont riches en certains composés qui semblent avoir des effets anticancéreux, bien qu'il ne soit pas encore clair dans quelle mesure. Comme la plupart des légumes, le chou contient très peu de calories, une tasse ne contient que 27 calories et c'est une bonne source de fibres, de vitamine C et de folate.

Alors que cette version classique est parfaite pour être servie pendant les repas des Fêtes, cette simple salade d'hiver peut être agrémentée de plusieurs autres ingrédients sains et festifs. La grenade symbolise la chance et une décoration est souvent offerte en cadeau pendant les vacances du nouvel an, mais elle présente également de nombreux avantages pour la santé. Il est riche en antioxydants puissants et peut protéger contre les maladies cardiaques. D'autres ingrédients qui peuvent être ajoutés sont la pomme et les noix, riches en nutriments et en antioxydants.

J'aime cette salade, car elle a l'air jolie et de Noël, mais elle est aussi rafraîchissante, en particulier lorsque le reste des choix de repas est riche. Et bien sûr, vous obtenez des tonnes de nutriments bénéfiques.

Salade méditerranéenne festive au chou et à la grenade

  • 1 petite tête de chou ou la moitié d'une plus grosse (environ 1 1/2 livre) râpée ou râpée
  • 4-5 carottes râpées
  • 2 pommes coupées en petits morceaux
  • 1 tasse de graines de grenade
  • 3/4 tasse de noix hachées
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3-4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • sel/poivre au goût

1. Couper ou râper le chou. Tremper dans de l'eau froide puis placer dans une passoire et rincer. Sécher à l'essoreuse à salade ou sur du papier absorbant.

2. Placez le chou râpé dans un grand bol et sur le dessus dans un petit cercle, placez la carotte râpée.

3. Ajouter sur le dessus les carottes, puis les noix puis les graines de grenade. Saupoudrer de persil.


Salade arc-en-ciel aux légumes croquants Publié : 12 juin 2016 · Modifié : 21 juil. 2017 par Bintu · Ce message peut contenir des liens d'affiliation. Cette recette de salade arc-en-ciel végétarienne croquante est simple à préparer mais pleine de couleurs vives et de bonnes saveurs qui sont parfaites pour un pique-nique ou un barbecue. J'adore manger de la couleur. Aimez-le sérieusement. J'adore la façon dont vous pouvez transformer n'importe quel repas en quelque chose de spécial avec l'ajout de petites touches de couleur. Vous connaissez quelques fraises par-ci, des graines de grenade par-là, du chou rouge râpé ou des poivrons oranges en allumettes, des tomates cerises coupées en quartiers ou des cubes d'avocat. Vraiment facile non ? Cette salade arc-en-ciel de légumes croquants est tellement simple, mais elle a du punch avec une grande saveur et des couleurs vives. Quelque chose qui égayait n'importe quel repas et ferait une pièce maîtresse fabuleuse pour tout pique-nique ou barbecue. Je fais beaucoup cette salade hachée arc-en-ciel lorsque les filles et moi faisons nos pique-niques intérieurs réguliers avec nos invités barbies, licornes et ours en peluche. Avec quelques images stratégiquement placées, un grand coussin de soleil souriant jaune et de la musique en plein air, nous avons vraiment l'impression de prendre le soleil sur un lieu de pique-nique fabuleux. Je verse simplement un filet de vinaigrette balsamique et nous sommes prêts à partir. Les restes de salade partent au frigo pour ressortir le soir avec des pâtes ou du poisson. Je le sers aussi beaucoup avec du houmous, des trempettes de courgettes et des pains plats pour recevoir des amis végétaliens. Ooh, toute cette bonté crue et croustillante. Je vous laisse avec l'une des recettes de salade Ranbow plutôt colorées et préférées. Si vous y parvenez, merci de partager vos photos avec moi sur Instagram ou Twitter. Je peux&rsquot attendre. N'oubliez pas de taguer #recipesfromapantry sur Instagram ou Twitter si vous essayez Crunchy Veggie Rainbow Salad ! C'est vraiment, vraiment génial pour moi quand vous faites une de mes recettes et j'adorerais la voir. Vous pouvez également le partager sur ma page Facebook. Veuillez également épingler cette recette sur Pinterest! Merci d'avoir lu Recettes d'un garde-manger. - 1/2 cuillère à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe d'oignons hachés 1. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise avec le sucre, le lait, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre, jusqu'à ce qu'ils soient combinés. 2. Ajouter le chou, les carottes et les oignons à la sauce. 3. Couvrir le bol pendant deux heures avant de servir, afin que la sauce soit bien absorbée. Salade de chou râpé à la grenade et aux tomates - Recettes


Sabzavot Va Nukhotli Gazak - Salade de pois chiches
3 navets, 1 oignon blanc, 2 carottes, 200 g (7 oz) de pois chiches, 50 g ou 1/4 tasse de crème sure, sel et aneth au goût.

Nettoyez et faites bouillir les navets et les carottes. Couper les navets et les carottes (environ la taille des pois chiches), couper les oignons en dés et hacher l'aneth frais. Faire tremper les pois chiches pendant la nuit, faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et égoutter l'eau. Vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve à la place. Mélanger les légumes dans un grand bol, ajouter la crème sure, le sel, l'aneth et bien mélanger.



Lazzat Salat - Délice de Salat
200 g (7 oz) de poivrons doux. Garniture : 120 g (4 1/2 oz) de brinza (fromage de chèvre blanc), 40 g (3 1/2 oz) ou 2/5 tasse de crème sure, 40 g de beurre, 2 gants d'ail, 1 bouquet (1 oz) d'aneth.

Bien rincer la brinza à l'eau froide. Râpez et mélangez avec l'ail et l'aneth émincés. Ajouter la crème sure et le beurre et faire un mélange homogène. Couper autour des vapeurs de poivre et retirer les graines et la chair blanche de l'intérieur. Lavez les poivrons puis blanchissez-les en les ébouillantant dans de l'eau bouillante. Refroidir et remplir avec le mélange de brinza. Couper les poivrons en rondelles transversalement pour servir.



Anor Va Piyozli Gazak - Salade De Grenade Et Oignons
1 grenade, 2 oignons, sel au goût.

Placez les oignons émincés dans un bol et lavez-les 2-3 fois dans de l'eau chaude et ajoutez du sel. Mélanger la moitié des graines de grenade avec les oignons émincés. Écraser et filtrer l'autre moitié des graines pour faire du jus et ajouter au mélange d'oignons. Servir la salade décorée de coupes d'oignons remplies de graines de grenade.



Pomidor Va Piyozli Gazak - Salade De Tomates Et Oignons
500 g (18 oz) de tomates fraîches, 3 oignons, 1 piment frais, sel.

Couper les tomates en fines tranches rondes. Couper les oignons et le poivron en très fines tranches semi-circulaires. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, ajouter le sel, mélanger légèrement. Disposer une butte dans un saladier et garnir chaque portion de printemps de verdure.



Chakka - Caillé Aux Verts
500 g (18 oz) de suzma, 1/2 botte (2 oz) d'oignons verts, 1/2 botte (1/2 oz) de coriandre fraîche et d'aneth, sel au goût.

Bien râper le suzma, mettre dans un bol, mélanger avec les légumes verts hachés, les oignons verts, le sel et le poivre.



Tovuk Goshtly Va Sabzavotly Gazak - Salade de poulet
500 g (18 oz) de poulet, 150 g (5 oz) de concombres, 150 g (5 oz) de tomates, 1 botte (4 oz) d'oignons verts, 1 tête d'ail, d'aneth, 150 g (5 oz) ou 5/8 tasse Mayonnaise.

Faire bouillir le poulet et retirer la peau et les os de la viande. Couper le poulet et épluché en fines lanières. Couper les tomates en tranches rondes très fines, hacher les oignons verts et l'aneth, et émincer l'ail. Réserver quelques concombres et tomates pour la décoration. Mélanger les ingrédients ci-dessus dans un grand bol, bien mélanger et assaisonner au goût. Disposer une butte de salade dans un bol de service, garnir de mayonnaise, de tranches de tomates et de concombre et de verdure.



Turp Va Pishloqli Gazak - Salade De Radis Verts Et Fromage
2 radis verts, 200 g (7 oz) de fromage, sel au goût.

Épluchez les radis verts, coupez-les en fines lamelles et tranchez le fromage de la même manière. mélangez-les bien avec les radis et le sel.


Salade Navruz
200 g (7 oz) de radis rouges ou de concombres, 1 œuf, 1 botte (4 oz) d'oignons verts, un demi botte (1 oz) d'aneth, 1 botte (2 1/2 oz) de coriandre fraîche, 2 feuilles (1/3 oz) ) laitue, 225 g (8 oz) de fromage, 200 g (7 oz) ou 4/5 tasse de crème sure.

Couper le radis et l'œuf dur en dés. Hacher les oignons verts, l'aneth et la coriandre fraîche, effilocher la laitue en lanières très fines. Placer les ingrédients dans un bol et mélanger avec la moitié d'une crème sure et des épices. Pour servir, couvrir chaque portion du reste de la crème sure et garnir de fromage râpé.



Salade Tachkent
200 g (7 oz) de mouton ou de bœuf, 200 g (7 oz) de radis verts, 80 g (3 oz) d'oignons, 6 g (1 cuillère à café) d'huile végétale, 140 g ou 5/8 tasse de mayonnaise, 2 œufs, 1/ 2 bouquets (1/2 oz) chacun : aneth, persil, coriandre fraîche et 1/2 bouquet (2 oz) d'oignons verts.

Faire bouillir et couper en fines lanières. Épluchez les radis verts, coupez-les en fines lamelles, plongez-les dans l'eau froide pendant 10 à 15 minutes et égouttez-les. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile. Mélanger la viande, les radis, les oignons frits, la mayonnaise, le sel et le poivre et mélanger. Pour servir, faire une butte dans un saladier, garnir d'œufs durs coupés en quartiers, de lanières de viande bouillie et d'oignons verts et de légumes verts hachés. Garnir chaque portion d'une couche de mayonnaise restante.



Karam Gazak - Salade de chou
860 g (2 lb) de chou, 100 g (3 1/2 oz) d'oignons verts, 100 g (3 1/2 oz) de carros, 50 g (3 1/2 cuillères à soupe) d'huile végétale, sel au goût.

Dans un grand bol, frotter le chou finement râpé avec du sel et bien travailler, en forçant le liquide des lambeaux. Ajouter les oignons verts hachés et les carottes coupées en très fines lanières. Incorporer l'huile végétale juste avant de servir.



Texte et recettes et copie de "Mehnat", 1995
© Conçu, développé et maintenu par le studio de conception Web de Yaelina


Salade de légumes crus – vegan arc-en-ciel


Une explosion de crudités colorées et une vinaigrette simple, réunies dans ce saladier de légumes savoureux et nourrissant. Sans gluten et végétalienne, cette salade fera un bon accompagnement à n'importe quel repas mais je dévore ce bel arc-en-ciel pour un repas complet.

Comme il n'y a pas de cuisson, il faut environ 10 minutes pour hacher tous les légumes de la salade et les assembler. La vinaigrette végétalienne est la plus simple - il suffit de tout mélanger dans un bocal ou de fouetter dans un bol.

Cette salade colorée est comme manger un arc-en-ciel. Les différents légumes à salade apportent non seulement des couleurs, mais aussi beaucoup de différents types de vitamines et de minéraux. De plus, il y a beaucoup d'eau et une teneur en fibres saines. Les verts sont d'excellents légumes détoxifiants, les violets sont riches en antioxydants, les rouges favorisent la circulation sanguine, l'orange combat le cancer et les blancs favorisent la santé cardiaque.

Il n'y a pas de règle absolue quant aux légumes que vous devriez ajouter dans une recette de salade de légumes. Ajoutez simplement beaucoup de vos plats préférés qui peuvent être consommés crus et apportez différentes textures à la salade. Le plus souvent, notre déjeuner est une salade, donc je propose toujours différentes combinaisons d'ingrédients crus et cuits pour une variété de recettes de salades. Ma formule habituelle de salade de crudités doit inclure :

beaucoup de salade verte +
un légume à haute teneur en eau (comme le concombre ou la gourde) +
1-2 légumes croquants (comme les carottes, le chou, les poivrons, etc.) +
quelques noix et graines +
1 fruit juteux (comme l'orange, le raisin ou la grenade).

Un léger assaisonnement de salade avec du citron, du sel et du poivre suffit généralement. Pour plus de saveur, cette fois j'ai fait une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du sirop d'érable. Les fruits, en particulier les graines de grenade, ajoutent une touche de surprise juteuse à la bouchée.


Voir la vidéo: SALADE AVEC DU CHOUX SIMPLE ET RAPIDE (Janvier 2022).